Resep Masakan Ikan Kakap Bakar Sambal Kecap Pedas

Resep Masakan Ikan Kakap Bakar Sambal Kecap Pedas - Jika sebelum telah disediakan masakan yang pedas berupa Pepes teri pedas, maka resep selanjutnya ini adalah masakan yang sejenis yaitu sama-sama pedas. Bagi yang suka dengan masakan pedas, tidak salahnya untuk mencoba Resep masakan ikan kakap bakar sambal kecap pedas ini. Tentu, selain rasa ikannya yang nikmat, ditambah aroma yang memikat selera anda, sensasi pedas di lidah juga menambah nikmatnya makan anda

Berikut Resep Masakan Ikan Kakap Bakar Sambal Kecap Pedas
Bahan Ikan Bakar

• 1 ekor ikan kakap, bersihkan, kerat-kerat. Jika tidak ada ikan kakap bisa diganti dengan ikan lainnya seperti Gurami
• 2 bh jeruk limau
• 3 sdm kecap manis
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 bh cabe keriting
• 2 bh cabe merah
• Kecap secukupnya
• Garam sesuai selera
• Gula sesuai selera

Bahan Sambal Kecap

• 5 sdm kecap kami menggunakan kecap bango
• 10 bh cabe rawit, rajang tipis
• 2 buah bawang merah rajang kecil
• Cara membuat sambal kecap : Aduk rata kecap manis bersama potongan cabe rawit.
• Hidangkan ikan bakar dengan sambal kecap

Cara Membuat Masakan Ikan Kakap Bakar Sambal Kecap Pedas

• Olesi ikan menggunakan air jeruk nipis dan taburi sedikit garam sambil sedikit ditekan. Pisahkan
• Siapkan wajan. Beri minyak sayur. Nyalakan api lalu tumis bahan yang dibuat halus sampai harum, masukan garam dan gula secukupnya. Angkat. Beri kecap, aduk rata.
• Lumuri seluruh permukaan ikan menggunakan tumisan bumbu halus.
• Bakar ikan sambil dibolak-balik, sesekali olesi kembali dengan bumbu halus sampai matang. Angkat dan hidangkan